Možná máte osvědčený recept a možná ten svůj bramborový salát teprve hledáte. 600 g brambor (varný typ A), vařených a oloupaných (váha brambor je po uvaření a oloupání) 1 červená cibule, nasekaná 3 lžíce majonézy 2 kyselé okurky, nasekané 2–3 vejce, uvařená natvrdo, nasekaná 1–2 velká červená jablka, na kostičky 150 g šunky, na tenké […]
1/4 hrnku bílého vinného octa 1 lžíce dijonské hořčice 1/2 lžičky soli a čerstvě mletý pepř 2/3 hrnku olivového oleje Ocet prošlehejte s hořčicí, solí a pepřem a pak do směsi přilévejte a zvolna zašlehávejte olej.
Božský dresink, v němž se snoubí výrazná chuť ančoviček s jemnými voňavými bylinkami. 1/2 hrnku majonézy 1/2 hrnku zakysané smetany hrst nasekané petrželky hrst nasekané pažitky hrst nasekaného estragonu 2 filátka ančoviček 1 stroužek česneku, nakrájený 1 lžíce kaparů šťáva z 1 citronu sůl a čerstvě mletý pepř Všechny přísady kromě soli a pepře rozmixujte […]
pro 4 osoby 6 velkých mrkví, příčně přepůlených a rozkrojených na čtvrtky 2 velké červené cibule, nakrájené na klínky 3 bulvy fenyklu, nakrájené na klínky, nať ponechaná na ozdobu olivový olej sůl, čerstvě mletý pepř 3 lžíce pistáciových oříšků 1 lžička mletého koriandru 1/2 lžičky drceného chilli 1/2 lžičky mleté pálivé papriky 2 lžíce červeného […]
NA ZÁLIVKU 3 lžíce jablečného octa 1 lžíce tekutého medu 2 lžičky dijonské hořčice mořská sůl a čerstvě mletý pepř 5 lžic panenského olivového oleje Přísady prošlehejte a pokapte salát.
Křupavý a čerstvý pro 4 osoby 300 g zelených fazolových lusků olivový olej 10 plátků anglické slaniny, nakrájené na kousky bageta 250 g drobných žampionů, nakrájených na půlky 1 zralé avokádo 300 g mladých špenátových lístků sůl, pepř NA ZÁLIVKU stružek česneku, podrcený 1 lžíce hořčice 1 lžíce červeného vinného octa 3 lžíce olivového oleje […]
pro 4 osoby 750 g brambor 1 jarní cibulka, nakrájená nadrobno 1 svazek nasekané pažitky 4 lžíce vinného octa lžička soli, čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky krupicového cukru OLEJOVÁ VARIANTA – 100 ml horkého masového vývaru, 50 ml rostlinného oleje VARIANTA S MAJONÉZOU – 100 ml horkého masového vývaru, 100 ml majonézy Brambory uvařte doměkka, […]
pro 4 osoby 250 g čočky předem namočené sůl a čerstvě mletý zelený pepř 2 lžíce olivového oleje 1 jablko, nakrájené na kousky 2 řapíky celeru, nakrájené na plátky hrst hladkolisté petrželky nebo zbylé lístky celeru, nasekané šťáva z 1-2 citronů Přiveďte k varu litr vody. Přidejte do ní lžičku soli a čočku. Vařte doměkka. […]
