Rafinovaně jednoduchý thajský dezert.

• rostlinný olej na hluboké smažení
• 4 zralé banány
• trocha medu na zakápnutí

NA TĚSTÍČKO

• 120 g hladké mouky
• ½ lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce přírodního cukru
• ¼ lžičky soli
• 25 g strouhaného kokosu + na poprášení
• 2 lžíce sezamových semínek

Přísady na těstíčko promíchejte s 300 ml vlažné vody. Ve vhodné nádobě rozehřejte vyšší vrstvu oleje. Větší banány krájejte na kousky, menší jen rozkrojte. Namáčejte je v těstíčku a smažte dozlatova, měly by stačit tři až čtyři minuty. Nechte okapat přebytečný olej a podávejte, podle chuti poprášené kokosem a zakápnuté medem.