Vzpomínáte na vláčný perník, potřený domácím džemem. Tak tohle je přesně on!

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek krupicového cukru
• 1 hrnek rostlinného oleje
• 2 vejce
• 2 lžíce kakaa holandského typu
• 2 hrnky mléka
• 1 kypřicí prášek do perníku

Troubu předehřejte na 170°C. Všechny suroviny na perník dobře promíchejte, vlijte na plech vyložený pečicím papírem, uhlaďte a pečte asi 40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do těsta nebude po vytažení suchá.

Perník jednou vodorovně prokrojte, spodní díl potřete džemem a přiklopte horním dílem.