pro 4 osoby

• 3 lžíce sádla či rostlinného oleje
• 4 velké brambory
• 200 g uzené šunky
• sůl, čerstvě drcený pepř
• 4 vejce

Brambory nastrouhejte, přidejte nadrobno nakrájenou šunku, osolte, opepřete a promíchejte.

Plech vyložte pečícím papírem, rozdělte bramboráčky na 4 hromádky a rozetřete na placky. Pokapejte rozpuštěným sádlem nebo olejem. Pečte při 200 °C asi 30 minut.

Obrácenou lžící udělejte do každého bramboráčku důlek a vyklepněte do něj vejce. Vraťte do trouby a pečte ještě 6-8 minut.