pro 4 osoby

• 750 g brambor
• 1 jarní cibulka, nakrájená nadrobno
• 1 svazek nasekané pažitky
• 4 lžíce vinného octa
• lžička soli, čerstvě mletý pepř
• 1/2 lžičky krupicového cukru

OLEJOVÁ VARIANTA – 100 ml horkého masového vývaru, 50 ml rostlinného oleje

VARIANTA S MAJONÉZOU – 100 ml horkého masového vývaru, 100 ml majonézy

Brambory uvařte doměkka, slijte a nechte mírně zchladnout. Oloupejte a nakrájejte na plátky.

Na olejovou verzi smíchejte ocet, sůl, cukr a pepř s horkým vývarem. Vlijte k bramborám a promíchejte. Až se vsákne, přidejte olej, cibulku a pažitku. Zamíchejte a uložte do chladu.

Na majonézový salát smíchejte ocet, sůl, cukr a pepř s horkým vývarem. Vlijte k bramborám a promíchejte. Až se vsákne, přidejte majonézu, cibuli a pažitku. Zamíchejte a uložte dochladu.