Snadno a rychle. Dobrota, která nabízí spousty obměn.

10 palačinek

• 500 ml polotučného mléka
• 4 vejce
• 2 balíček vanilkového cukru
• špetka soli
• 280 g hladké mouky
• olej na opékání palačinek

V mléce rozmíchejte vejce, vanilkový cukr i sůl a postupně přidávejte mouku. Prošlehávejte metlou.

Nechte půl hodiny v chladu odpočívat. Jedině tak vám těsto nebude dál houstnout a vy ho nebudete muset ředit.

Rozehřejte pánev, slabě ji potřete olejem nebo máslem a postupně opékejte palačinky. První se většinou moc nepodaří. Nenechte se odradit.