Sýrová nádivka dostane suché kuře do chuťových výšin.

• olivový olej
• sůl, čerstvý zelený mletý pepř
• sýr s modrou plísní (niva), 6 plátků
• lístky šalvěje (4 lístky na jednu porci)
• 6 kuřecích prsních řízků
• 6 plátků anglické slaniny

Kuřecí prsní řízky ostrým nožem podélně (naplocho) nařízněte, aby vznikly kapsy. Naplňte je sýrem, slaninou a šalvějí. Zatáhněte nití, aby sýr příliš nevytékal během pečení. Osolte, opepřete z obou stran.

Troubu zahřejte na 180 °C. Řízky naskládejte do pekáče, polijte olivovým olejem a pečte do mírného zezlátnutí cca 45 minut.