Jen dvě suroviny a pořádná dávka pálivosti je na světě. Bude se vám hodit na ochucení asijských jídel, pikantních polévek, salátů či do těstovin.

• 125ml rostlinného oleje
• 2 lžíce drceného chilli
• 4 velké stroužky česneku, na tenké plátky (cca 2 lžíce plátků)

V malé pánvi rozehřejte olej a zpěňte na něm chilli a česnek. Snižte plamen a opékejte a míchejte, dokud česnek nezezlátne, asi 3 minuty. Vypněte zdroj tepla a nechte v pánvi alespoň 30 minut. Pak slijte olej do misky přes jemné sítko.

Ten, kdo nepohrdne ostrým jídlem, může si ochutit pokrm přímo na talíři… Ideální do polévek a salátů.