• 2 jablka
• 2 hrušky
• 2 lžičky skořice
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 hrst rozinek
• 1 balení listového těsta
• lžíce strouhanky
• 1 rozšlehané vejce na potření

Jablka i hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nastrouhejte. V míse prosypte skořicí a jedním sáčkem vanilinového cukru. Přidejte rozinky a zlehka promíchejte.

Listové těsto vyválejte na tenký plát, posypte strouhankou a naplňte směsí. Zabalte, potřete rozšlehaným vajíčkem a pečte při 180 °C dozlatova. Vlažný štrúdl nakrájejte na kousky.