Sýry s modrou plísní jsou proslulé svojí výraznou, pikantní chutí. Využijte toho při přípravě krému k těstovinám.

pro 2 osoby

• 150 g sýra s modrou plísní
• 100 ml 30% smetany
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce vlašských ořechů, nasekaných
• 4 lžíce oleje
• šťáva z půlky citronu
• 320 g těstovin
• sůl, pepř
• petrželová nať na ozdobení

Sýr s modrou plísní nastrouháme a povaříme se smetanou. Do jemné omáčky přidáme česnek, sůl, pepř, citronovou šťávu, olivový olej a ořechy. Smícháme s uvařenými těstovinami a ozdobíme petrželkou.