Kuřecí stehýnka s krémovou omáčkou

pro 4-6 osob

  • 8 kuřecích stehen s kůží
  • 500 g brambor, oškrábaných (nové brambory necháme se slupkou), rozpůlených
  • olivový olej (2-3 lžíce)
  • sůl, mletý pepř
  • 180 ml smetany ke šlehání
  • 100 ml suchého bílého vína
  • 2 stroužky podrceného česneku
  • 1 pórek, nakrájený na tenké plátky
  • sklenička kaparů, propláchnutých

Kuře a brambory osolíme, opepříme, promícháme s olivovým olejem a dáme do pekáče. Kuře položíme kůží nahoru. Dáme do předehřáté trouby na 220 °C, pečeme cca 25 minut.

Mezitím v misce promícháme všechny zbylé přísady, přidáme 100 ml vody, lehce osolíme a opepříme a vlijeme po první fázi pečení do pekáče. Pečeme dalších cca 30 minut.

About Author


Radka